Соковиті та ніжні молочні коржики з сиром
Молочні коржики можуть бути дуже різноманітними: з посипанням, помадкою, будь-якої форми. Незмінним завжди залишається молочний смак та ніжна розсипчаста структура.
Час приготування: 110 хв.
Час приготування: 30 хв.
порцій: 16.
Інгредієнти:
Сир – 380 гр.
Цукор – 150 гр.
Яйця курячі – 2 шт.
Маргарин – 100 гр.
Сироватка – 90 мл.
Мука – 375 гр.
Сода – 2/3 ч. л.
Олія – для змащування форми.
Процес приготування:
1. Міксером збийте сир, розм’якшений маргарин, цукор та яйця до однорідної маси. Потім влийте сироватку та перемішайте.
2. У миску просійте борошно разом із содою. Вимісити тісто до однорідного стану. Тісто повинно вийти м’яким та не липким. Заберіть тісто на 1 годину в холодильник.
3. Потім розкотіть тісто в пласт завтовшки 1 сантиметр і виріжте круглі коржики.
4. Деко змастіть олією, викладіть на неї заготовки. Запікайте коржики в духовці за 180 градусів 25 хвилин.
5. Готові коржики зніміть з листа і дайте їм трохи охолонути. Їсти їх можна навіть теплими.
Смачного!
