Рецепт без варіння
Це самий нескладний спосіб приготування моркви по-корейськи. Такий салат можна закачати на зиму або поставити в холодне місце і спробувати через 2-3 дні.
Необхідні інгредієнти:
- морква – 1,2 кг;
- сіль, цукор — по 100 грам;
- червоний перець (свіжий) – 1 шт.;
- оцет (звичайний) – 85 мл;
- соняшникова олія – 210 мл;
- вода – 500 мл
Готуємо:
- Моркву потерти, часник порізати на кубики. Гіркий перець очистити від насіння і нарізати соломкою. Всі овочі з’єднати.
- Тепер зробити заливку. У каструлю насипати сіль і цукор, налити оцет, додати рослинне масло, перемішати і закип’ятити.
- У підготовлені банки розкласти морквяну суміш і залити їх гарячим маринадом. Швидко закрити баночки.
- Консерви перевернути кришками вниз і залишити на кілька годин.
Готовий салат має апетитний, яскраво-оранжевий колір і володіє чудовим запахом, а його смак з часом стає тільки більш насиченим і краще.
