Морквяно-яблучні котлети
Інгредієнти: 2 морквини, 2 яблука, яєчко, 1,5 ч. ложки цукрового піску, дрібку солі, 2 ч. ложки манної крупи, сухарна крихта, 90 мл олії, 80 мл фільтрованої води.
- Морква і яблуко очищаються від шкірки і подрібнюються за допомогою великої терки. Підготовлені інгредієнти викладаються в невелику каструлю, до них додаються цукор, вода і сіль. Разом продукти тушкують до розм’якшення.
- Далі в масу всипається манка. Вміст каструлі гаситься ще 3-4 хвилини.
- Отримана маса охолоджується, в неї виливається сире яйце.
- З фаршу ліпляться плоскі вироби, які обвалюються в сухарній крихті.
Заготовки обсмажують на добре розігрітій сковорідці.
