Як зробити з чорною смородиною
У такому ж простому десерт можна об’єднати коржі з білого ледачого бісквіта і ягідний мус з вершкового сиру.
Для мусу:
- 200 г пюре з чорної смородини;
- 100 г цукрової пудри;
- 200 г крем-чизай;
- 200 г йогурту;
- 10 г желатину;
- 300 мл збитих вершків.
Приготування торта аналогічно попереднім рецептом. У муссовую прошарок можна помістити половинки консервованих абрикосів, щоб збагатити композицію смаків.
Вишневий десерт
У муссовом торті часто використовуються популярні поєднання смаків, наприклад: вишня, коньяк і какао.
Бісквіт Брауні:
- 50 г какао;
- 120 г вершкового масла;
- 100 г цукру;
- два яйця;
- 90 г борошна.
Приготування:
- Випікати при 170⁰С 25 хвилин.
- Поверх бісквіта насичений шар вишневого компоті, описаного в першому рецепті.
- Покрити десерт шаром заварного вершкового мусу, як в торт «Снікерс».
