Начинка для пиріжків – 10 дуже смачних рецептів начинок для пиріжків з дріжджового тіста

Начинка для пиріжків із квашеної капусти

Начинка для пиріжків із квашеної капусти – це дуже смачна та апетитна кулінарна ідея. Пиріжки з такою начинкою відрізняються особливою соковитістю та приємною кислинкою. Обов’язково спробуйте приготувати просту капустяну начинку, яка легко стане однією з ваших коханих.

Час готування – 40 хвилин

Час приготування – 15 хвилин

Порцій – 8

Інгредієнти:

• Капуста квашеная – 350 гр.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цукор-пісок – 0,5 ч.л.
• Перець чорний мелений – до смаку.
• Олія – ​​для смаження.

Процес приготування:

1. Підготуємо головні продукти для приготування начинки: кислу капусту, цибулю, моркву, олію та спеції.
2. Подрібнюємо ножем одну ріпчасту цибулину, моркву пропускаємо через тертку – отримуємо дрібну стружку.
3. Прогріваємо сковорідку з олією. Занурюємо сюди подрібнену цибулю з тертою морквою. Смажимо до м’якості.
4. Доповнюємо овочі квашеною капустою, розмішуємо вміст сковороди. При необхідності доливаємо олію.
5. Томимо всі компоненти разом на низькому вогні, доповнюємо цукром, меленим перцем.
6. Томимо овочеву масу протягом 20-25 хвилин, іноді помішуючи.
7. Начинка для пиріжків із квашеної капусти готова. Радуйте себе та близьких апетитними домашніми пиріжками!