М’ясне суфле для дітей
Інгредієнти:
- філе курки – 50 – 80 г;
- морква – 50 г;
- молоко – 30 мл;
- перепелине яйце – 1 шт.;
- манка – 1 десертна ложка;
- вершкове масло – 1 ч. л.;
- дрібна сіль – за смаком.
Приготування:
- Філе промити і порізати мініатюрними шматочками. Відразу відправити його в блендер.
- Морква зварити, остудити, дрібно порізати. Висипати до курятині. Туди ж відправити сире яйце, молоко, розм’якшене масло.
- Перебити продукти до стану однорідного фаршу. Підсолити за смаком.
- Отриману масу перекласти в підходящу за розміром силіконову форму.
Готувати суфле в пароварці з залитої в неї водою. Вийшло блюдо можна давати малюкові в якості прикорму, коли в його раціон вже введена птах.
