З морквою
Цей варіант нагадує традиційні мариновані огірки, але додавання спецій допомагає зробити закуску ароматною і напрочуд смачною.
Інгредієнти;
- чорний перець – 20 горошин;
- огірки – 4200 г дрібноплідні;
- оцет – 220 мл (9%);
- морквина – 560 г;
- сіль – 2 ст. ложки;
- парасольки кропу – 1 шт. на кожну ємність;
- часник – 7 зубків;
- цукор – 210 г;
- приправа для моркви по-корейськи – 15 г;
- рослинне масло – 240 мл
Приготування:
- Розрізати на чотири частини огірки. Порізати моркву.
- Посолити. Насипати цукор. Посипати приправою. Влити масло, потім оцет. Перемішати. Настояти 5 годин.
- Простерилізувати банки і кришки.
- У ємності викласти парасольки. Насипати класичний перець горошком. Додати порубані часникові зубчики. Викласти промариновані овочі. Залити маринадом. Закатати.
