З зеленню
Доповнимо вищеописаний рецепт і вийде чудові пишні оладки з весняним смаком. Вони прикрасять ранок за чаюванням.
Добавка до попереднього варіанту з кефіром:
- 4 варених в круту яйця;
- 50 г сиру;
- зелені за вашим смаком.
Нарізаємо дрібно миту зелень і яйця. Сир подрібнюємо на крупній тертці і все змішуємо. Готуємо молочно-яєчну масу, додаємо наші продукти, а потім необхідну кількість просіяного борошна. Консистенція тіста звичайна.
Обсмажуємо. Солодке до них не подавати.
З сиром
Міняємо наповнювач і отримуємо новий смак. Така випічка буде нагадувати сирники.
Підготуємо:
- 200 г сиру (жирність не важлива);
- 1 ч. л. розпушувача;
- 2 яйця;
- 3 ст. л. сметани;
- 4 ст. л. борошна;
- сіль;
- ст. л. цукру.
Займемося сирною масою, яку потрібно розім’яти вилкою з додаванням яйця. Потім додати цукор і сметану, а в кінці вже розпушувач, попередньо просіяний з борошном вищого сорту. Коли маса стане однорідною, переступайте через це до обсмажуванню.
Оладки з сиром можуть трохи прилипати до сковороди, тому краще використовувати тефлонове покриття або підняти лопаткою кругляк, щоб ще раз під нього потрапило масло.
