Пишні оладки на воді з яйцями
Деякі господині додають яйця в тісто для оладок, вважаючи, що цей інгредієнт сприяє обпадання повітряної маси. Так це чи ні, сказати важко, та в цьому розділі ми розглянемо рецепт страви на воді з додаванням яєць.
Знадобляться:
- 0,3 л води;
- 2 яйця;
- 480-550 г борошна;
- чайна ложка порошкового розпушувача;
- сіль і цукор.
Готуємо пишні оладки на воді з яйцями:
- Збиваємо яйця з сіллю і цукром, додаємо воду, перемішуємо.
- Просіваємо борошно з’єднайте з розпушувачем.
- Укладаємо сипку масу в миску, робимо поглиблення по центру, вливаємо в неї водно-яєчну суміш.
- Доводимо тісто до однорідності, даємо постояти півгодини, а потім обсмажуємо.
Рада. Щоб видалити зайвий жир з готового блюда, підсмажені шматочки тесту варто спочатку викласти на щільний папір, а потім вже перемістити в тарілку для подачі.
