З додаванням сиру
Приголомшливо ніжними і повітряними виходити сирні оладки з гарбузом і родзинками.
Для приготування такого десерту потрібні такі складові:
- 0,3 кг сиру;
- 0,4 кг гарбузової м’якоті;
- 3 яйця;
- трохи борошна;
- жменю родзинок;
- цукор за смаком;
- сода і сіль.
Робимо сирні оладки з гарбузом:
- Тушкуємо гарбузову м’якоть у невеликій кількості води, а потім пюрируем з допомогою блендера або сита.
- Заливаємо родзинки водою і даємо розбухнути.
- Прокручуємо сир через м’ясорубку, з’єднайте з яйцями і гарбузовим пюре, додаємо родзинки, цукор, сіль і соду, а потім вимішуємо.
- Висипаємо в тісто потрібну кількість борошна і смажимо оладки на гарячій сковорідці.
На замітку. Замість родзинок можна використовувати подрібнену курагу або чорнослив.
