Гарбузові оладки з картоплею
Оладки необов’язково подавати на десерт, можна зробити їх і в якості основного блюда, додавши до складу картопля і зелень.
Для роботи потрібно взяти такі продукти:
- гарбузову м’якоть;
- кілька картоплин;
- 1/2 склянки кефіру;
- трохи борошна;
- яйце;
- часник;
- паприку;
- будь-яку зелень;
- сіль.
Як готувати оладки з гарбузом, картоплею і зеленню:
- Подрібнюємо на тертці сирі картоплини і гарбузову м’якоть, приправляємо паприкою і сіллю, додаємо роздавлений часник.
- Вводимо в масу яйце, кефір, рубану зелень і ретельно перемішуємо.
- Підсипаємо в оладки борошно, доводимо суміш до однорідності, а потім обсмажуємо порції на гарячому маслі.
Прекрасним доповненням до такої страви стане сметана або майонезний соус.
