Готуємо в духовці
У духовці можна зробити м’який і пишний омлет з помідорами, який своїм ніжним смаком дуже сподобається дітям. Для страви потрібно використовувати свіжі яйця і в процесі приготування додати зелень. Завдяки цьому частування буде повітряним.
Необхідні компоненти:
- п’ять курячих яєць;
- один великий помідор;
- вода – 65 грам;
- борошно – 10 грам;
- зелень будь – 25 грам;
- щіпка спецій для овочів.
Готуємо:
- Білки необхідно відокремити від жовтків і збити їх з додаванням солі (2 грами).
- Після цього збовтати жовтки в пінисту масу.
- З’єднати обидва складу, насипати борошно, приправити спеціями і ретельно розмішати.
- Помідор вимити і нарізати середніми шматочками, зелень дрібно порубати.
- Форму змастити маслом і заповнити її сумішшю з яєць. Потім закинути в отриманий склад шматочки помідорів і посипати зеленню.
- Помістити блюдо в духовку (165 градусів) і запікати протягом півгодини.
Рум’яний і ароматний омлет порізати на порції і розкласти по тарілках. Вживати його краще з часниковим або майонезним соусом.
