На курячому бульйоні
Склад продуктів: 1 л курячого бульйону, 20 г кореня петрушки, половина великої моркви, по 90 г зеленого горошку і цвітної капусти, 3 картоплини, сіль.
- Всі овочі чистяться, миються, дрібненько ріжуться. Корінь петрушки шинкуется гострим ножем. Капуста ділиться на невеликі суцвіття. Горошок залишається цілим.
- Бульйон доводять до закипання і присаливается. Першими в нього сиплються шматочки картоплі.
- Через 7-8 хвилин можна додавати інші овочі.
- Суп на курячому бульйоні готується ще 10-12 хвилин.
Це відмінний варіант обіду для самих маленьких членів сім’ї.
