Панакота від шеф-кухаря Ектора Хіменеса
Набрав популярність телеведучий і бізнесмен завжди представляє у своїй рубриці вишукані рецепти. Спробуйте і ви зробити десерт, яким він поділився.
Приготуйте:
- натуральний йогурт (жирний) – 4 невеликих стаканчика;
- вершків – 150 мл;
- малиновий сироп;
- желатину – 2 пачки;
- цукровий пісок – 3 ч. л.
Тут дії під час приготування панакоти трохи відрізняються.
Спочатку в теплій воді замочуємо желатин. Потім ставимо кип’ятити вершки, не забуваючи помішувати. Коли маса знята з вогню, додаємо готову желейну і доводимо суміш до однорідності.
Молочний склад повинен трохи охолонути, щоб внести в нього спінений блендером йогурт. Все, наша солодкість готова. Ділимо її невеликими порціями по прозорим чашечках і остуджуємо.
Через 5 годин зверху розкладаємо ягідки і поливаємо сиропом.
