Нюанси приготування і подачі панакоти
Візьміть на замітку деякі поради:
- купуйте тільки жирні вершки;
- цей десерт завжди ароматизується ваніліном;
- не кладіть багато желатину, так як італійський десерт повинен лише тримати форму, а не бути схожим на желе;
- можна урізноманітнити подачу і, наприклад, спочатку залити білу панакоту, нахилити трохи склянку і заморозити, а потім шоколадну і охолодити, поставивши рівне форму;
- частіше десерт розливають по прозорим креманках, але в іншому випадку, викладають, перевернувши;
- класичним прикрасою йдуть листя м’яти, але можна використовувати варення, сироп, джем або тертий шоколад.
Щоб приготувати панакоту і не зіпсувати продукти, суворо дотримуйтесь рецептурою, а з прикрасами пофантазуйте самостійно.
