Печінковий торт з курячої печінки з сиром та часником
Печінковий торт із курячої печінки з сиром та часником – це ще один смачний варіант закуски. Часник посилює смак і надає торту чудового апетитного аромату. Приготувати печінковий торт можна готувати не тільки для свята, але будь-якого буднього дня ваші близькі із задоволенням скуштують цю закуску.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування: 50 хв.
порцій – 4.
Інгредієнти:
Для печінкових млинців:
- Часник гранульований – до смаку.
- Молоко – 50мл.
- Сіль за смаком
- Печінка куряча – 200 гр.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Яйце – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Олія – для смаження.
- Борошно – 2 ст.
Для прошарку:
- Сир твердий – 100 гр.
- Цибуля – 1-2 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Сметана 20% – 2 ст.л.
- Часник – 1 зуб.
- Майонез – 2 ст.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Курячу печінку помийте, приберіть плівочки і перекладіть у друшляк, щоб стекла вода.
Крок 2. Складіть печінку у чашу блендера. Крупно наріжте цибулю і додайте її до печінки.
Крок 3. Подрібніть печінку та цибулю до однорідної маси. Додайте гранульований часник, перець, сіль та яйце.
Крок 4. Також влийте молоко та просійте борошно. Все добре перемішайте. Тісто має вийти рідким, як на оладки.
Крок 5. Випікайте млинці на сковороді з невеликим діаметром або кулінарним кільцем. Млинці повинні бути тонкими та рум’яними.
Крок 6. Готові млинці перекладіть на паперові рушники, щоб позбавитися зайвої олії.
Крок 7. Тепер приготуємо прошарок для торта. Очистіть і наріжте дрібними кубиками цибулю.
Крок 8. Натріть на тертці моркву і додайте на сковороду до цибулі. Смажте овочі до м’якості на олії, потім трохи остудіть.
Крок 9. Змішайте в мисці майонез, сметану та подрібнений часник.
Крок 10. Зберемо печінковий торт. Складайте млинці один на одного, промазуючи їх сметано-майонезним соусом та доповнюйте овочевою засмажкою.
Крок 11. Весь торт зверху і з боків змастіть соусом, що залишився, і посипте тертим сиром.
Крок 12. Прогрійте духовку до 180 градусів. Надішліть торт на 7-10 хвилин в духовку, щоб сир розплавився. Прикрасьте печінковий торт на свій смак і в теплому вигляді подавайте на стіл. Смачного!
