Печінковий торт з курячої печінки з рисом
Печінковий торт із курячої печінки з рисом оцінять не лише любителі печінки. У рецепті ми використовуємо саме курячу печінку, вона ніжніша і не має різкого запаху і неприємного присмаку. У вас вийде чудова закуска для званої вечері.
Час приготування: 70 хв.
Час приготування: 10 хв.
порцій – 6.
Інгредієнти:
- Рис варений – 1 ст.
- Сіль за смаком
- Печінка куряча – 700 гр.
- Молоко – 0,5 ст.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 4 зуби.
- Яйця – 2 шт.
- Олія – 1 ч.л.
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
Крок 1. Зваріть рис до готовності у підсоленій воді. Потім промийте його.
Крок 2. Печінку помийте, наріжте великими шматочками і подрібніть блендером або м’ясорубкою.
Крок 3. Цибулю дрібно наріжте, часник порубайте ножем або пропустіть через прес.
Крок 4. Розбийте в миску яйця і збовтайте їх вилкою.
Крок 5. Змішайте в мисці печінкову масу з вареним рисом, молоком, цибулею, часником, сіллю, меленим перцем та збитими яйцями. Вимісити тісто до однорідного стану.
Крок 6. Форму для випікання торта змастіть олією. Вилийте в неї печінкове тісто.
Крок 7. Випікайте торт у духовці за 180 градусів протягом 50 хвилин. На свій розсуд готовий печінковий торт з рисом можна прикрасити майонезом та свіжою зеленню. Смачного!
