Печінковий торт з манкою
Печінковий торт із манкою – це чудовий рецепт, яким хочеться поділитися. Причому він відмінно підходить як для курячої, так і яловичої печінки. Готується торт не звичним способом додавання коржів, а запікається в духовці, але все одно виходить дуже смачно.
Час приготування: 60 хв.
Час приготування: 60 хв.
порцій – 10.
Інгредієнти:
- Крупа манна – 3 ст.
- Сметана – 2 ст.
- Печінка куряча – 500 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Гриби -200 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Олія – для смаження.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Морквина – 1 шт.
- Сіль за смаком
Процес приготування:
Крок 1. Підготуйте всі продукти, зазначені у списку. Помийте гриби, очистіть цибулю та морквину.
Крок 2. Печінку промийте, обсушіть і подрібніть блендером або м’ясорубкою.
Крок 3. До печінкової маси додайте сметану.
Крок 4. Розбийте два курячі яйця і всипте манну крупу, посоліть і приправте до смаку.
Крок 5. Перемішайте добре віночком і дайте тесту настоятися протягом 20 хвилин, за цей час манка трохи розбухне.
Крок 6. Цибулю дрібно наріжте, морквину натріть на тертці. Обсмажте овочі до готовності на олії.
Крок 7. Наріжте гриби часточками та обсмажте їх на сковорідці окремо від овочів.
Крок 8. Тепер можна переходити до випічки. Жароміцну форму застелите пергаментом. Влийте приблизно третину печінкового тіста.
Крок 9. По тесту розподіліть обсмажені гриби.
Крок 10. Знову влийте третину тесту. І по ньому розкладіть смажені овочі.
Крок 11. Вилийте у форму тісто, що залишилося і відправте форму в духовку, розігріту до 190 градусів на 30-45 хвилин.
Крок 12. Готовий печінковий торт з манкою витягніть із форми, остудіть і прикрасьте на свій смак. Смачного!
