Калорійність готових десертів
Печиво макаронів, як і багато інші десерти, досить калорійне ласощі, але калорійність його багато в чому залежить від крему, яким з’єднані обидві половинки.
Це легко простежити, порівнявши калорійність наведених вище рецептур:
- черепашки макаронс без начинки – 367,2 ккал/100 г;
- з начинкою з шоколадного ганаша – 422,8 ккал/100 г;
- з лимонним курдом – 369,7 ккал/100 г;
- з прошарком з полуничного крему – 327,3 ккал/100 г;
- з м’ятним смаком – 361,9 ккал/100 р.
Що стосується кокосових макарунів, то їх калорійність без шоколадної глазурі і будь-якого крему складе 421,6 ккал/100 р.
Але ніякі калорії не можуть убити інтерес і любов ласунів (і не тільки) до цих ласощів. Кондитери продовжують свої експерименти з різними смаками, і вже набирає популярність десерт зі смаком оливок, сиру і навіть перцю Чилі.
