Швидке печиво-безе, выпекаемое в духовці
Ласощі виходить красивим і оригінальним виглядом. Гарна заміна випічці з магазину, адже готується з натуральних продуктів без використання барвників та консервантів. Виходить повітряним, апетитним і дуже ароматним. Готують цю страву в духовці і не важливо газова у вас або електрошафа, адже печиво потрібно не випекти, а висушити. Якщо хочете отримати хрустку десерт, встановіть режим на 100 гр. Для любителів ніжною і м’якою випічки підійде режим 150 гр.
Під час приготування не можна відкривати дверцята.
Інгредієнти:
- борошно – 1 ч. ложечка без верхівки;
- яйце – 2 великих;
- сіль;
- пудра цукрова – стакан.
Приготування:
- Для тіста використовувати холодні яйця.
- Розбити шкаралупу. Це робити необхідно дуже акуратно.
- Злити жовток в кухоль. Для приготування він не знадобиться.
- Білок – в чашу.
- Підсолити.
- Включити максимальну швидкість міксера.
- Збити. Потрібна маса стійка, яка тримає форму.
- Малими дозами ввести пудру.
- Збивати приблизно чверть години. Білок повинен стати густим і щільним.
- Засипати борошно.
- Збити.
- Встановити духовку на 100 гр. Якщо є режим конвекція, то виставити на нього.
- Вистелити деко папером для випічки.
- Промазати маслом.
- Масу можна видавлювати із спеціального шприца або викласти ложкою.
- Висушувати півтори години.
- Вимкнути духовку. Не відкриваючи дверцята залишити, поки не вистигне.
- Зберігати тільки в сухому місці.
