Оригінальне зелене частування
Для приготування смачного зеленого частування необхідні такі складові:
- 100 грамів цукрового піску;
- 100 грамів вершкового масла;
- ¼ Чайної ложки ваніліну;
- 170 грамів пшеничного борошна;
- 1 жовток курячого яйця;
- ¼ Чайної ложки зеленого харчового барвника;
- 40 грамів мигдалю.
Схема приготування печива виглядає таким чином:
- У глибокій ємності з’єднують жовток і масло, які попередньо розрізають на невеликі шматочки.
- Зазначені інгредієнти збивають для отримання однорідної маси пишної консистенції. Потім додають борошно.
- Отриману масу перемішують силіконової лопаткою, додають трохи цукру і ваніліну.
- Барвник зеленого кольору розводять чайною ложкою холодної води.
- Потім барвник кладуть у тісто.
- Всі інгредієнти перемішують. Тісто обертають харчовою плівкою і ставлять у холодне місце на 30 хвилин.
- Тісто ділять на 20 шматочків приблизно однакового розміру. З цих заготовок формують трубочки невеликого розміру.
- У кожну заготовку вставляють один горіх мигдалю, який імітує палець.
- Печиво кладуть на лист, на який розкладають пергамент.
- Зворотною стороною ножа роблять неглибокі надрізи, схожі на складки пальців.
Частування готують в духовці, попередньо розігрітій до температури 180 градусів протягом 20 хвилин.
