З листкового тіста
Варіант приготування для тих, хто хоче приготувати ласощі на стіл, але не любить возитися з борошном і тестом. З готового листкового тіста виходять не менш смачні вироби. При цьому печиво відрізняється надзвичайною розсипчастість і цікавою формою нагадує вухо.
На 8 порцій готового печива візьмемо:
- 500 г листкового тіста;
- 35 мл рослинного масла;
- 75 г цукру.
Приблизна калорійність 1 порції: 103,7 ккал.
Загальний час, витрачений на приготування: 30 хвилин
Приступимо до приготування:
- Спочатку визначимося, яке печиво в результаті ми хочемо отримати. Від цього залежить тип тесту, яке варто вибирати. Для ніжного – беремо дріжджове тісто. Для хрусткого – бездріжджове. Але в обох випадках тісто треба розкачати в лист товщиною близько 1 см.
- Лист змащуємо рослинним маслом. Воно допоможе цукру зафіксуватися на поверхні тесту. Так саме цукор посипаємо слідом на масло.
- Візуально визначаємо на аркуші тесту середину і загинаємо до цього місця тісто з двох сторін. Середину з сполученими краями злегка скріплюємо і промазуємо маслом.
- Знову – навпіл. І нарізаємо на шматочки. Орієнтовна товщина – 1 див.
- Отримані «Вушка» знову, тільки тепер боками занурюємо в цукор, і викладаємо на деко.
- Чекати готовності не довго – при 200°С процес займе чверть години.
Печиво «Вушка» з листкового тіста є не тільки більш простим варіантом приготування ласощів, але і більш швидким.
