З сирного тіста
Печиво у вигляді рулетів виходить не тільки смачним, але і виглядає дуже ефектно, тому підходить для святкового чаювання.
Знадобиться:
- 0,2 кг сиру середньої жирності;
- 0,2 кг масла вершкового;
- 1 яйце;
- 60 г цукру;
- 40 р какао-порошку
- 5 г кориці.
Кроки приготування:
- Масло розтоплюють в мікрохвильовій печі до рідкої консистенції.
- Додають сир і яйце. Добре перемішують.
- В сирну масу борошно просівають. Замішують еластичне, не липнущее до рук тісто.
- Основу ділять на 2 частини. Кожну розкочують в коржик.
- Одну половину пласта посипають какао, другу — цукровим піском.
- Коржі згортають рулетами і на 20 хвилин прибирають в холодильник.
- Охолоджені рулети розрізають на невеликі порційні вироби.
- Сирне печиво готують 35 хвилин при 180°С.
- Випічку остуджують на деку.
