Як приготувати «через м’ясорубку»
Тісто на майонезі можна готувати з використанням м’ясорубки. Ласощі вийде ніжним і дуже розсипчастим. Ідеальна структура виходить завдяки додаванню до складу майонезу.
Інгредієнти:
- сода – 1 ч. ложка гашеної;
- вершкове масло – 160 г;
- лимонний сік – 1 ч. ложка;
- яйце – 2 шт.;
- цукор – 180 г;
- картопляний крохмаль – 3 ст. ложки;
- ванільний цукор – 12 г;
- майонез – 4 ст. ложки;
- борошно – 460 р.
Приготування:
- Масляний шматок потрібен м’яким. Засипати обидва види цукру. Включити міксер і збити продукти.
- Залити яйця. Збити. Додати майонез. Перемішати.
- В ополоник насипати соду. Залити соком. Перемішати. Перелити в тісто.
- Насипати крохмаль. Перемішати. Засипати борошном. Замісити. Маса не буде прилипати до рук.
- Закутати в пакет і потримати в холодильнику 15 хвилин.
- Поступово відривати шматки і відправляти в м’ясорубку. Викласти ковбаски на деко.
- Нагріти духову піч. Запікати півгодини. Режим 170 градусів.
