Печиво «Конвертики» з листкового тіста
Багато ласуни просто обожнюють таке чудове ласощі, як печиво «Конвертики» з варенням або повидлом. Основою для частування може служити будь-яке тісто, але краще приготувати листкове, тоді печиво вийде особливо ніжним.
Необхідні компоненти:
- маргарин – 500 грам;
- борошно – 0,5 кг;
- сіль – 12 грам;
- вода – 230 мл;
- повидло – 350 грам.
Готуємо:
- Воду, сіль і борошно з’єднати і розмішати до утворення тіста. Потім обгорніть його плівкою і поставити на холод.
- Тепер слід приготувати інше тісто. Необхідно взяти 450 грам маргарину, порізати його на кубики, змішати з борошном і замісити.
- Дістати борошняну масу, зроблену раніше, звільнити від плівки і тонко розкачати. З’єднати її з тестом на основі маргарину і знову розкачати.
- Такі дії слід повторити 10 разів. Потім отриману масу відправити в холодильник на 2,5 години.
- З готового тіста сформувати тонкий коржик і порізати її на прямокутники.
- На кожну заготовку покласти трохи варення і скріпити всі куточки у вигляді конверта.
- Деко посипати борошном і розкласти на ньому печиво. Поверхня виробів рекомендується змастити маргарином.
- Деко відправити в духовку на 25 хвилин.
Домашні «Конвертики» з листкового тіста засипати пудрою з цукру або дрібними горішками. Вживати з гарячим чаєм або чорною кавою.
