Печиво «Персики» з вареним згущеним молоком
Печінка «Персики» – це не просто смачна випічка, а справжній кулінарний шедевр, який прикрасить будь-який святковий стіл і, в особливості, дитяче свято.
Інгредієнти:
- 170 г топленого масла;
- півкіло борошна;
- вісім ложок цукру;
- два яйця плюс два жовтки;
- сік половини лимона;
- щіпка солі;
- 1 ч. л. порошку для випічки;
- півбанки вареного згущеного молока;
- по три ложки соку моркви та буряків.
Спосіб приготування:
- Яйця з’єднайте з жовтками і міксером збиваємо їх разом з цукровим піском.
- Потім кладемо масло, щіпку солі і сік цитруса, збиваємо і замішуємо тісто, додавши борошно і розпушувач. Відправляємо його на годину в холодильник.
- З отриманого складу формуємо кульки і викладаємо їх на деко з пергаментом. Випікаємо 15 хвилин (температура 200 градусів). Печиво повинне залишитися світлим, тому важливо його не перетримати.
- Розрізаємо заготовки навпіл, начиняємо згущеним молоком, а щоб знову з’єднати половинки промазуємо і їх краю.
- Один бік печива змащуємо морквяним соком, іншу – буряковим, паніруємо заготовки в цукрі і отримуємо гарні, смачні «персики».
