Тушкуємо до сметано-томатною підливці
Більшість господинь не мислять фаршировані перці без заливки сметани і томатної пасти. Приготувати їх можна зі свіжими томатами, і рецепт тільки виграє.
Для приготування легко взяти за основу базовий рецепт. Але, замість звичного соусу, підготувати стиглі і м’які помідори, які очищають від шкірки, труть на тертці до отримання томатного пюре (або перемелюють в блендері). Далі помідори змішуються зі сметаною, і таким соусом заливаються перці. В якості приправи можна сміливо використовувати готову суміш з кавказьких трав – аромат страви виходить чудовим. Перці готуються на режимі «Гасіння» до м’якості. Їдять, рясно поливаючи сметанно-томатною підливою.
