Ніжний пиріг з чорницею
Сирний пиріг з ягодами не поступиться знаменитим чізкейків, а якщо приготувати з чорницею, стане справжнім святом для гурманів. Можете взяти за основу полуничний рецепт або вишневий – на ваш розсуд. Можна зробити чорнично-сирну шарлотку, це просто і швидко. Ми пропонуємо легкий варіант з листковим дріжджовим тістом.
Підготуємо пачку сиру, пару яєць, склянка чорниці, пакет дріжджового тіста і цукор за смаком.
Готуємо так:
- Тісто розкочуємо.
- Сир змішуємо з цукром, яйцями.
- На тісто викладаємо сир, а поверх розкладаємо ягоди чорниці.
- Вкриваємо другим шаром тіста і защипуємо краю.
- Змащуємо пиріг чорним чаєм – так вийде гарна скоринка.
- Випікаємо при 200 градусах 30 хвилин, поки тісто не стане золотистим.
Чорничний пиріг виходить незвичайним: варто нам вкусити шматочок, ягідки лопаються, сік змішується з сиром і поєднання виходить приголомшливим. Радимо спробувати з кулькою ванільного морозива.
