Вологий пиріг з какао-порошком
Представлений спосіб приготування солодощі абсолютно простий у виконанні. Не встигнете представити оформлений образ десерту, а він уже перед вашими очима!
Склад інгредієнтів:
- масло пісне — 200 мл;
- борошно (бажано пшеничне в/с) — до 250 м;
- незбиране молоко — 400 мл;
- розпушувач — 22 м;
- цукор-пісок — 400 г;
- какао-порошок — 20-24 р.
Цінну пораду! Оскільки головним складовим смаку і колірній гамі пирога є какао, бажано використовувати продуктовий порошок без включення в його склад цукру.
Спосіб приготування:
- Поділяємо кількість молока на дві порції, вливаємо їх в різні ємності, одна з яких повинна бути меншого обсягу. Приєднуємо в кожну посудину з рідким продуктом по ½ частині приготованого цукру і порошку какао.
- Ретельно розмішуємо отримані суміші. Невелику чашу з заготівлею поки прибираємо в сторону.
- Додаємо у велику ємність з вже коричневим молоком яйця та соняшникову олію. Розмішуємо складу віночком, просіваємо в нього порції борошна разом з розпушувачем. Робимо заміс тіста, отримуємо гладку, з блискучим відливом, однорідну масу.
- Поміщаємо підготовлений продукт у форму, відправляємо на 40 хвилин у духовку, нагріту до t 180 °C.
- Дістаємо пиріг з жару печі, з допомогою скіпки або іншої дерев’яної палички робимо глибокі і часті проколи по всій поверхні здоби. Акуратно заливаємо її складом з невеликої чаші, які очікують своєї «зоряної» хвилини.
Пиріг з какао повинен просочитися солодкістю і повністю охолонути. Представляємо десерт вже истомившимся в очікуванні домочадцям. Подаємо разом з чаєм, компотом або чашкою ароматної кави.
