Найпростіший заливний пиріг з капустою
Інгредієнти: гранований стакан високосортного борошна, 3 яйця, склянка кефіру, 60 мл рафінованої олії і 40 г вершкового, кам’яна сіль, півкіло свіжої капусти, 0,5 ч. ложки соди.
Капуста ретельно миють, нарізають невеликими шматочками, солиться і обсмажується до рум’яності на будь-якому жирі.
Розтоплене вершкове масло з’єднується з соняшниковою.
У великій мисці змішуються залишилися компоненти (з яєць – тільки одне). До них виливається і масляна суміш.
Невелику кількість тіста виливається в промаслений сковороду. Зверху розподіляється капустяна начинка, яка знову закривається тестом.
Майбутня випічка змащується залишилися збитими яйцями.
Готується заливний пиріг з капустою в жаркій духовці 45-55 хвилин.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
