Пиріг з вишнею – 11 простих рецептів вишневого пирога

З дріжджового тіста

Пиріг виходить соковитим і апетитним. При бажанні можна зліпити деталі з тіста і прикрасити верх пирога.

Інгредієнти:

• яйце – 2 курячих;
• крохмаль – 2 ст. ложки;
• масло – 110 г вершкового;
• вишня – 850 г без кісток;
• дріжджі – 50 г свіжих пресованих;
• цукровий пісок – 100 г для тесту;
• сіль – 0,25 ч. ложечки;
• цукровий пісок – 90 г в начинку;
• борошно – 420 г;
• молоко – 200 мл

Приготування:

Масло розтопити. Охолодити.

Всипати цукровий пісок. Перемішати.

Окремо дріжджі перемішати з яйцями і сіллю.

З’єднати дві суміші.

Розмішати.

Розігріти молоко.

Влити в суміш.

Засипати борошно. Замішати.

Накрити рушником. Настояти кілька годин.

За цей проміжок часу маса зросте.

Обім’яти. Розрізати. Перша частина повинна бути більше.

Менший прибрати в сторону.

Більший – розкачати. Розмір повинен бути трохи більше, ніж деко.

Перемістити на деко.

Сік з ягід необхідно злити. Змішати з крохмалем і цукром.

Розкласти по поверхні тіста.

Краї тіста загорнути на начинку.

Тісто розкачати.

Нарізати на смужки.

Розмістити по верху пирога, формуючи зображення.

Прибрати в духовку при режимі 160 гр.

Готувати годину.