Відкритий пиріг з яблуками
Для соковитого десерту потрібно взяти:
- листкове тісто (один пласт з упаковки);
- цукор – 8 ложок;
- яблука – 4 шт.;
- яйце (знадобиться тільки білок).
Як готувати відкритий пиріг:
- Промиті і очищені фрукти порізати тоненькими скибочками.
- Тісто тонко розкачати.
- Викласти у форму, злегка притиснувши до бічних стінок, зафіксувавши краю.
- По колу викласти красиво пластинки яблук, присипати цукром.
- Куточки тіста відрізати і запекти.
- Білок збити з цукром (50 г) до піни, отриманою масою залити начинку.
- Зверху обсипати крихтою з запечених куточків.
- Випікати півгодини при середній температурі.
- Залишити у формі до охолодження.
Остиглий десерт перекласти на плоске блюдо.
