Заливний пиріг з журавлиною
Коли хочеться приготувати щось смачненьке до чаю, виручить холодець тісто на кефірі, яке в поєднанні зі свіжими або замороженими ягодами журавлини вже перетворюється на смачний ягідний пиріг. Готової випічки певного шарму додасть легка пороша з цукрової пудри.
Перелік компонентів, які входять до складу журавлинного ласощі:
- 3 яйця;
- 300 г цукру;
- 350 мл кефіру;
- 14 г розпушувача (або 7 г соди);
- 240 г борошна;
- 100 – 150 г ягід журавлини (заморожених або свіжих);
- ванілін для аромату за смаком.
Етапи випічки:
- Збиті в пишний пінний крем курячі яйця разом з цукром, з’єднати з кефіром, ваніліном, борошном і розпушувачем. Повинно вийти текуче налите тісто.
- Форму для майбутнього пирога змастити маслом або вистелити пергаментом, перелити після цього в неї тісто, розрівняти, а зверху щедрим шаром накидати журавлину.
- Відправити наливна пиріг на 30 – 40 хвилин в духову шафу, прогрітий до 180 градусів. Подавати випічку постигла, нарізавши на порційні шматки.
