Готуємо в мультиварці
Нескладних в приготуванні і дуже красивим зовнішнім виглядом виходить пиріг з карамелізованою разом з горіхами журавлини і бісквіта на сметані. Використання мультиварки в процесі приготування дозволяє отримати пухкий бісквіт, а завдяки тому, що журавлина виявляється зверху, випічка не потребує додаткового оформлення.
Інгредієнти, необхідні для цього журавлинного пирога:
- 250 г цукру (100 г – в начинку, 150 г – в тісто);
- 150 г вершкового масла (50 г у начинку, 100 г в тісто);
- 200 г журавлини;
- 50 г рубаних горіхів;
- 2 яйця;
- 200 мл сметани;
- 2 г ваніліну;
- 220 г борошна;
- 5 г соди;
- 5 г розпушувача;
- 4 г кориці;
- трохи солі.
Приготування:
- У чашу мультиварки, включеної на розігрів, розтопити вершкове масло для начинки і змішати його з цукром, щоб вийшла кашка. У неї висипати журавлину і горіхи, добре перемішати все і рівномірним шаром розподілити по дну мультикастрюли.
- У збите з цукром масло по одному додавати яйця, потім по черзі вводити сметану і суміш із сухих компонентів. Отримане тісто розподілити поверх журавлини. Готувати пиріг в режимі «Випічка» 60 хвилин, перевіряючи готовність зубочисткою.
