Пиріг з яблуками і журавлиною
При першому погляді на цю випічку, здається, що це якийсь дивовижний красивий квітка розпустилася на блюді, але це всього лише красиво розкладені скибки яблука і ягоди журавлини. Втім, не тільки красою, але і смаком здатний полонити цей пиріг!
Перелік інгредієнтів для його випічки буде наступним:
- 120 г вершкового масла;
- 150 г цукру;
- 1 яйце;
- 240 г борошна;
- 14 г розпушувача;
- 3 г солі;
- 3 г мускатного горіха;
- 100 мл молока;
- 300 – 400 г яблук;
- 200 г журавлини;
- цукор і кориця для обсипання.
Печемо наступним чином:
- Борошно, сіль, мускатний горіх і розпушувач просіяти і гарненько перемішати. Яйця, цукор і дуже м’яке вершкове масло збити міксером до світлого стану.
- З’єднати яєчно-масляну суміш і сипучі компоненти, влити молоко і перемішати. Отримане тісто вилити у змащену маслом форму.
- Зверху у вигляді квітки викласти внахлест нарізані часточками яблука. У центр яблучного «бутона» покласти жменя журавлини, а решта ягоди розкидати в хаотичному порядку.
- Зверху посипати пиріг сумішшю цукру і кориці. Пекти при 180 градусах до готовності приблизно 40 – 50 хвилин.
