Готуємо з сирною основи
Оригінальний рецепт приготування пиріжків з картоплею і грибами на основі сирного тіста.
Для виконання потрібні:
- 160 г борошна;
- 30 г цукру;
- 3 яйця;
- 400 г сиру;
- 15 г цукру;
- 5 бульб картоплі;
- 200 г грибів;
- цибулина;
- сода на кінчику ножа;
- трохи солі.
Покрокова інструкція:
- З борошна і сиру, змішаного з яйцями, цукром, дрібкою солі і гашеного оцтом содою, тісто вимішується.
- Картопля відварюється і товчеться.
- Подрібнені цибулю і гриби обсмажують з сіллю і спеціями, а потім змішуються з картоплею.
- З тіста формуються коржі, в центр яких міститься начинка.
- Ліпляться пиріжки, а потім обсмажуються на великій кількості соняшникової олії.
