Смажені на сковороді пиріжки
Смачні та апетитні пиріжки виходять на сковороді. Посмажені у великій кількості олії вони чудово вгамовують голод без додаткових страв.
Готуються із стандартного продуктового набору для пиріжків:
- тісто дріжджове (некруте) – 400 г;
- фарш – 200 г;
- цибуля ріпчаста – 100 г;
- масло (підступах д.) – для смаження;
- сіль, перець – за смаком.
Процес приготування простий:
Подрібнену цибулю пассеруется на соняшниковій олії до прозорості, після чого в сковороду викласти фарш.
Начинка обсмажується до готовності, солиться і приправляється.
Після того, як начинка охолоне, з тіста формуються коржі, в центр яких вона міститься.
Пиріжки ліпляться у формі вареників і злегка сплющуються.
Викладаються вироби в гаряче масло швом вниз і обсмажують з двох сторін по 2-3 хвилини.
