З грибами
Для приготування цих пиріжків можна брати будь-які свіжі, сушені або мариновані гриби.
Склад продуктів:
- 650 г борошна;
- 250 мл води;
- 10 г пекарських дріжджів;
- 100 г маргарину;
- 2 яйця;
- 20 г цукру;
- 150 г рису;
- 150 г маринованих шампіньйонів;
- 2 репчатых цибулі;
- сіль;
- олія для смаження.
Етапи приготування.
- Дріжджі розмішують в теплій воді, потім засипають цукор і сіль.
- Додають розм’якшений маргарин, збите яйце і просіяне борошно. Замішують тісто і прибирають його в тепло на годину.
- Рис варять, охолоджують.
- Цибулю шаткують, обсмажують на маслі і змішують з рисом.
- Грибочки ріжуть подрібніше і додають до рису.
- Вбивають сире яйце, все ретельно перемішують.
- Грибні пиріжки обсмажують в олії з двох боків до готовності.
Смачні пиріжки з яйцем і рисом подають як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Вони ідеальні до чаю, курячого бульйону, фруктовим сокам.
