Рецепт пиріжків з сиром
Як приготувати пиріжки з сиром – не сирні пиріжки, а саме пиріжки з начинкою з сиру, з сирною начинкою.
На наш погляд, рецепт приготування пиріжків з сиром хоч і не сказати, щоб було простіше, ніж той, який ми привели вище, але результат не порівняти з чарівним тане смаком вищенаведених пиріжків.
Хоча на смак і колір… Комусь не подобається смак кориці, а хтось просто любить пиріжки з сирною начинкою, ватрушки.
Що ж, тоді представляємо Вашій увазі
Рецепт пиріжків з сиром
Час приготування – близько години, розрахований на 6-8 порцій.
Розглянемо рецепт досить нескладного приготування бездріжджового, – сметанного тіста:
Інгредієнти:
- Борошно – близько 400 м (в залежності від того, скільки вбере в себе тісто);
- Сметана – 200;
- Масло вершкове – 100 г;
- Яйця – 2;
- Цукор – 1 ч. ложка;
- Сіль – на кінчику ч. ложки.
З борошна, сметани, масла, попередньо збитих дочиста з чайною ложкою цукру, яєць і солі замісити тісто, після того, як воно почне відставати від рук, дати йому постояти під серветкою протягом 10-15 хвилин.
Начинка з сиру для пиріжків
- Нам потрібні:
- Сир – 250 г;
- Яйце – 1;
- Цукор – 0,25 склянки цукру;
- Вершкове масло – 1 ч. ложка вершкового масла;
- Сіль – щіпка, за смаком.
Також за смаком можна покласти наступні інгредієнти:
- Ваніль – на кінчику ч. ложки або ж ванілін – 1-2 пакетика
- Родзинки – близько 50 м, або ж –
- Дрібно нарізані цукати.
Приготування начинки
Сир слід гарненько розтерти з маслом, додати яйце, попередньо розтерте дочиста з цукром, додати сіль.
У сир можна також за смаком, згідно Вашим смаковим уподобанням, покласти ванілін, родзинки, дрібно нарізані цукати.
Далі діяти за схемою, наведеною в попередньому рецепті:
- тісто розкачати;
- видавити коржі;
- покласти начинку;
- защипати;
- викласти на деко,
- Змастити, для кращого підрум’янення, яйцем і випікати до готовності.
Сирні пиріжки з корицею, пиріжки з сиром приголомшливо смачні з чаєм – трав’яним, класичним, м’ятним, – варіант випічки передбачає традиційність її подачі – до чаю, з компотом і тому подібні варіанти.
Прекрасним доповненням до такого чаювання може стати варення, зокрема, -дуже смачне, просто чарівне на смак, колір і аромат сире варення з малини або смородини, рецепт якого Ви також маєте можливість знайти на сторінках нашого сайту, адже ми намагаємося ділитися з Вами кращими рецептами найбільш смачних, апетитних і корисних страв!
Приємного апетиту!
