Рецепт з листкового тіста
Слойки з яблуками виходять з духовки хрусткими, ніжними. Тонке тісто дозволить в повній мірі відчути дивовижний смак начинки.
Компоненти рецепту:
- лимонний сік — 40 мл;
- п’ять яблук;
- шматочок вершкового масла — 30 гр;
- цукровий пісок — 50 гр;
- мелена кориця — 10 г;
- готове листкове тісто — 500 гр;
- куряче яйце — 1 шт.
Як зробити пиріжки з листкового тіста:
Яблука позбавляємо від тонкої шкірки і серединки з насінням, все інше ріжемо скибочками.
Щоб кубики не придбали сіруватий відтінок (що виходить при зіткненні з повітрям), ллємо на них лимонний сік.
Кладемо на дно сковороди шматок масла, нагріваємо і розтоплюємо його.
Кришимо шматочки яблук, насипаємо корицю і цукор.
Підсмажуємо фрукт протягом 3 хвилин.
Залишаємо начинку остигати.
Готове листкове тісто продається в магазині. Його можна зробити і вдома, але врахуйте, що це дуже довгий процес.
Розкладаємо прямокутник тесту і ділимо його на десяток квадратів.
Столовою ложкою викладаємо яблучні шматочки в центр тіста.
Притягуємо його кути до середини — вийшов конвертик.
Змащуємо все конвертики яєчним білком, ставимо на змащене деко і ставимо на полицю в духовці.
Не забудьте її попередньо нагріти до температури 200 градусів.
Запікаємо ласощі 20 хвилин.
Рум’яні пиріжки можна посипати цукровою пудрою і подавати до чаю. Приємного апетиту!
