Готуємо без випічки
Полуничний десерт можна зробити і не вдаючись до допомоги духовки і іншої кухонної техніки. Не потрібно витрачати час на випічку бісквіта – замінимо його готовим магазинним печивом.
Інгредієнти:
- упаковка масла вершкового;
- 550 г печива;
- дві пачки сиру;
- 110 г солодкого піску;
- пакетик ваніліну;
- 110 мл сметани;
- 28 г желатину;
- два пакетики полуничного желе;
- 280 г свіжої полуниці.
Спосіб приготування:
- Спершу розламуємо печиво на шматочки і кладемо їх у чашу блендера. Подрібнюємо до крихти і додаємо розтоплене масло. Перемішуємо.
- Роз’ємну форму (без дна) ставимо на блюдо, викладаємо в неї солодку основу, яку утрамбовуємо прямо руками. Відправляємо заготовку в холод.
- Тепер замочуємо желатин в теплій воді і готуємо сирний крем. Для цього перемішуємо міксером сметану, солодкий пісок, ванілін і сир. Після, вводимо желатин і ще раз все перемішуємо.
- Зверху піщаної основи викладаємо сирний крем і повертаємо «конструкцію» в холод на годину.
- Готуємо желе з упаковки, а полуницю нарізаємо тонкими часточками.
- Як тільки сирний крем застигне, розкладаємо по ньому ягоди, який відразу ж заливаємо желе. Не варто поспішати в цьому процесі, інакше полуниця спливе. Спочатку робимо шар з желе товщиною від 2 до 4 мм і ставимо десерт в холодильник на півгодини. Потім виливаємо желюючий склад і знову даємо десерту охолодитися.
- Якщо торт повністю застиг, можна прибирати кільце і приступати до прикраси десерту.
Полуничний торт – це не просто десерт, а справжній шматочок радості та задоволення. Перед ним не встоїть навіть той, хто не дуже любить солодощі, адже неперевершений аромат і ніжна текстура так і шепочуть: «швидше, спробуй мене…»
