Тістечка з м’ясом і капустою
Тістечка з м’ясом і капустою найчастіше готують на дріжджовому тісті, а в цьому рецепті вам пропонується взяти тісто «Філо». Пиріжки вийдуть хрусткими, ситними та дуже смачними. Для начинки капусту подрібніть блендером, а м’ясним інгредієнтом візьмемо курячий фарш. Готуємо пиріжки у духовці. Така випічка сподобається всім та особливо дітям.
Час приготування: 1 год.
Час приготування: 15 хвилин.
Порції: 6.
Інгредієнти:
- Тісто “філо” – 6 аркушів.
- Яйце – 2 шт.
Для начинки:
- Капуста білокачанна – 250 гр.
- Фарш курячий – 500 гр.
- Сіль за смаком.
- Яйце – 1 шт.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Приправа для курки – до смаку.
- Кунжут – до смаку.
- Часник – 2 зубки.
Процес приготування:
Крок 1. Капусту для начинки пюруйте блендером.
Крок 2. До неї перекладіть курячий фарш. Додайте подрібнений часник із сіллю, чорним перцем та курячою приправою.
Крок 3. Начинку добре перемішайте до однорідності.
Крок 4. У піалі збийте два яйця зі щіпкою солі.
Крок 5. Листи тіста «філо» розгорніть на борошном, що присипає, стільниці і кожен лист розріжте на три поздовжні частини.
Крок 6. Кожну частину добре змастіть збитими яйцями.
Крок 7. На кожну заготовку покладіть по столовій ложці капустяно-м’ясної начинки і акуратно поверніть трикутниками.
Крок 8. Застеліть папером лист і на нього покладіть сформовані пиріжки.
Крок 9. Увімкніть духовку на 200°С. Пиріжки зверху змастіть яйцем і рівномірно посипте насінням кунжуту.
Крок 10. Випікайте пиріжки протягом 20 хвилин.
Крок 11. Приготовлені пиріжки з м’ясом та капустою можете подавати до столу як гарячими, так і холодними. Смачного!
