Класична шарлотка на кефірі з яблуками та яйцями в духовці
Класична шарлотка на кефірі з яблуками та яйцями в духовці – це ідеальне рішення для зустрічей з рідними та друзями. Шматок апетитного пирога відмінно поєднується з чашкою чаю, кавою та іншими вашими улюбленими напоями. Порадуйте себе поєднанням пишного тіста та приємної яблучної кислинки.
Час готування – 1 година 15 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Мука – 160 гр.
- Кефір – 250 мл.
- Яйце – 3 шт.
- Олія – 100 мл. + для змащування форми
- Цукор-пісок – 180 гр.
- Розпушувач тіста – 10 гр.
- Яблуко – 650 гр.
- Цукор ванільний – 1 ч.л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Кориця мелена – 2 гр.
- Пудра цукрова для прикраси.
Процес приготування:
- Підготуємо всі продукти, згадані в нашому списку.
- У глибокій мисці з’єднуємо яйця та кефір. Збиваємо віночком до однорідності.
- Вливаємо олію, тільки вибирайте її без запаху. Розмішуємо.
- Всипаємо цукор, сіль, ванільний цукор та ароматну мелену корицю. Перемішуємо.
- Невеликими порціями всипаємо борошно, що просіює, змішану з розпушувачем. Після кожного додавання муки активно розмішуємо тісто. Потрібно отримати рідку масу, що нагадує сметану.
- Яблука вимиваємо, очищаємо від серцевини, насіння та за бажанням від шкірки. Нарізаємо плоди тонкими часточками і занурюємо в тісто.
- Добре розмішуємо, це можна зробити руками.
- Форму для випікання обмазуємо олією і викладаємо туди тісто з яблуками. Відправляємо заготовку в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо пиріг яблучний 40-50 хвилин.
- Класична шарлотка на кефірі з яблуками та яйцями у духовці готова. Прикрашайте цукровою пудрою!
