ПП шарлотка на кефірі з яблуками
ПП шарлотка на кефірі з яблуками – це справжня кулінарна знахідка для тих, хто худне і всіх, хто стежить за своїм здоров’ям. Спробуйте приготувати знаменитий пиріг яблучний своїми руками за особливим низькокалорійним рецептом. Вийде неймовірно смачно, ароматно та апетитно!
Час готування – 1 година 15 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Борошно вівсяне – 50 гр.
- Борошно рисове – 70 гр.
- Кефір – 100 мл.
- Яйце – 3 шт.
- Ванілін – 1,5 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Розпушувач тесту – 1 год.
- Замінник цукру – 6 грн.
- Яблуко – 2 шт.
- Кориця – за бажанням.
- Сік лимонний – за бажанням.
Процес приготування:
- Для начинки промиваємо та очищаємо від шкірки яблука. Нарізаємо їх охайними кубиками. На свій розсуд можна посипати корицею або полити лимонним соком. Наприклад, лимонний сік дасть приємну кислинку, аромат та збереже апетитний вигляд яблучних шматочків.
- У глибоку містку миску відправляємо яєчні жовтки та теплий кефір. Доповнюємо це все цукрозамінником та ароматним ваніліном.
- Висипаємо сюди просіяне борошно з розпушувачем тіста. Розмішуємо до повної однорідності.
- Яєчні білки збиваємо із сіллю до отримання м’яких повітряних піків. Викладаємо їх у тісто і акуратно втручаємо лопаткою знизу вгору. Інтенсивно розмішувати не потрібно, інакше білки осядуть.
- Переливаємо нашу масу у форму для випікання.
- Ставимо дієтичний яблучний пиріг у розігріту до 180 ° духовку на 25 хвилин. Далі духову шафу вимикаємо і прочиняємо дверцята. Залишаємо десерт усередині ще на 20 хвилин.
- ПП шарлотка на кефірі з яблуками готова. Можна доповнити цукровою пудрою!
