Рецепт курячих фаршированих рулетиків

Курячі рулетики фаршировані грибами

Витрата по часу – 45 хвилин.

Порції – 6 шт.

Склад продуктів для рулетиків фаршированих грибами:

Масло вершкове – 75 грам.

Дрібно нарізані шампіньйони – 250 гр.

Мелений мускатний горіх – ч. л.

Сухарі для панірування – 1 стакан.

Куряча філейна частина – 6 шт.

Вершки – половинка склянки.

Приготування рулетиків фаршированих грибами

Попередньо потрібно розігріти духовку. М’ясо добре відбивається.

Приготування начинки. Масло вершкове потрібно розтопити в сковороді на невеликому вогні. До нього додаються грибочки, перець і сіль. Інгредієнти тушкуються, постійно перемішуючи, до потемніння грибів. Потім сковорідка знімається з плити, її вміст посипається мускатним горіхом і панірувальними сухарями, і перемішується.

Грибна начинка викладається на відбиту курячу грудку, загортається і скріплюється за допомогою зубочисток. Підготовлені рулетики викладаються у форму з маслом. Рулетики змазують розтопленим маслом і посипаються панірувальними сухарями. Блюдо заливають вершками.

Запікати рулетики потрібно близько півгодини, до повної готовності курки.