Рецепт курячих фаршированих рулетиків

Курячі рулетики фаршировані овочами

Витрата по часу – 45 хвилин.

Порції – 4 шт.

Склад продуктів для курячих рулетиків фаршировані овочами:

Олія оливкова – 4 ст. л.

Цибулю-шалот – 2 гол.

Подрібнений часник – 2 зубч.

Свіжий шпинат – 230 грам.

Козячий сир – 120 грам.

Цедра лимона – 1 ст. л.

Борошно – 3 ст. л.

Молодий кабачок – ¼ штуки.

Приготування курячих рулетиків фаршировані овочами

Сковорідка розігрівається з 2 чайними ложками масла, до неї додається цибуля-шалот, який потрібно обсмажити до прозорого кольору. Потім до нього додається часник. Інгредієнти обсмажуються ще хвилинку. Після додавання шпинату, вміст сковорідки потрібно згасити протягом 3 хвилин.

Кабачок потрібно очистити, видалити зернятка і нарізати у вигляді невеликих кубиків. У мисці необхідно змішати шпинат з кабачком, кукурудзою, нарізаним козячим сиром, лимонною цедрою і орегано.

Філе промиваємо, сушимо і робимо надріз навпіл. Його потрібно відбити, додати сіль і перець. Начинка викладається на край, м’ясо згорнути в рулетик і скріплюється за допомогою зубочистки. Рулетики потрібно обваляти в борошні і обсмажити на сковорідці. Потім кладемо їх у форму і запікаємо в духовій шафі протягом 15 хвилин.

Дуже смачні рулетики з курочки з начинкою з овочів можуть дозволити собі навіть люди, що сидять на дієті. Нежирна курочка і корисні овочі приведуть в захват багатьох.