На маргарині з яблуками
Економ варіант рогалик – випічка на маргарині з начинкою з фрукта доступного в будь-який час року (яблуками).
Для їх випічки знадобляться:
- 250 мл молока;
- 75 г свіжих дріжджів;
- 100 г цукру;
- 2 яйця;
- 200 г вершкового маргарину;
- 600-800 г борошна;
- 200 г яблук;
- 5 г кориці.
Як приготувати:
Розтопити маргарин. Підігріти в окремому посуді молоко до теплого стану і розвести в ньому цукор і дріжджі.
Після цього в рідкі дріжджі потроху вводити борошно, поки маса не стане консистенцією сметани. На цьому етапі слід вмішати яйця і не рідкий гарячий маргарин, старанно перемішати ложкою.
Далі буквально порціями по 50 г вмішувати борошно до отримання еластичною і м’якою маси, яку залишити в спокої на час приготування начинки.
Яблука вимити, при бажанні очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками, які пересипати цукром і корицею за смаком.
Далі все просто: потрібно сформувати одним із наведених вище способів рогалики і спекти їх в розігрітій духовці.
