Ромова баба без дріжджів
Ромова баба без дріжджів – це простий і швидкий варіант виконання знаменитого та улюбленого багатьма десерту. Приготувати його зможе кожен. Для цього використовуйте перевірений покроковий рецепт із фотографіями з нашої добірки. Порадуйте себе та близьких апетитною випічкою.
Час готування – 1 година 30 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 8
Інгредієнти:
- Борошно – 270 гр.
- Олія вершкове – 250 гр.
- Яйце – 4 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Цукор-пісок – 180 гр.
- Розпушувач тіста – 10 гр.
- Мигдаль – 50 гр.
- Горіх грецький – 50 гр.
- Курага – 100 гр.
- Ром – 80 мл.
Для сиропу:
- Цукор-пісок – 2 ст.
- Коньяк – 1 ч.л.
- Есенція ромова – 5 крапель.
Процес приготування:
Крок 1. У глибокому посуді з’єднуємо розм’якшене вершкове масло та цукор. Ретельно розтираємо.
Крок 2. Розбиваємо сюди курячі яйця і викладаємо лимонну цедру. Вливаємо ром.
Крок 3. Просіюємо до продуктів борошно і додаємо розпушувач. Добре все вимішуємо до однорідності.
Крок 4. Сюди ж відправляємо нарізану курагу та подрібнені горіхи. Замішуємо тісто.
Крок 5. Переливаємо нашу заготовку у відповідну форму для випікання. Відправляємо частування на 1:00 в розігріту до 190 ° духовку.
Крок 6. У цей час приготуємо сироп. Кип’ятимо воду з цукром кілька хвилин, потім остуджуємо до 40°. Вливаємо коньяк та ромову есенцію.
Крок 7. Охололу бабу проколюємо і поливаємо нашим сиропом.
Крок 8. Ромова баба без дріжджів готова. Прикрашайте глазур’ю та подавайте до столу!
