Римська піца «Маргарита»
Римська піца «Маргарита» – це апетитне кулінарне рішення для вашого сімейного столу чи свята. Приготувати таку страву нескладно за нашим перевіреним рецептом з покроковими фотографіями. Італійське частування приємно порадує своїм ніжним і хрустким тестом.
Час приготування – 3 години 30 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Мука – 500 гр.
- Дріжджі сухі – 8 грн.
- Вода – 350 мл.
- Оливкова олія – 60 мл.
- Сіль за смаком.
- Цукор – до смаку.
- Базилік – до смаку.
- Помідори – 3 шт.
- Сир тертий – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Наперед готуємо закваску. З’єднуємо половину борошна з половиною води та дріжджів. Збиваємо пару хвилин на низькій швидкості і забираємо в холодильник на ніч.
Крок 2. У готову закваску надсилаємо другу половину інгредієнтів. Замішуємо тісто і прибираємо в тепле місце на кілька годин для підняття.
Крок 3. Ошпарюємо помідори, знімаємо з них шкірку. Очищені плоди подрібнюємо із сіллю, цукром та базиліком.
Крок 4. Розкочуємо готове тісто у овальну або прямокутну форму.
Крок 5. Обмазуємо основу томатною заготовкою.
Крок 6. Випікаємо 15 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів. За 7 хвилин до готовності посипаємо частування тертим сиром.
Крок 7. Римська піца “Маргарита” готова. Прикрашайте базиліком та подавайте до столу!
