Суп – пюре
Виявляється з щавлю можна приготувати не тільки стандартний суп, але і суп-пюре.
Необхідні продукти:
- 50 грам щавлю;
- дві картоплі;
- приправи за своїм бажанням;
- маленька баночка сметани;
- 25 грам масла;
- цибулина.
Процес приготування:
- Готувати починати краще відразу в каструлі, щоб потім нічого не перекладати. В ній топимо невелику кількість масла, на якому обсмажуємо нарізану цибулю.
- Заливаємо вміст потрібною кількістю води, доводимо до кипіння і кидаємо туди картоплю кубиками, чекаємо, поки вона стане м’якою.
- Залишається тільки додати щавель, потримати страву ще три хвилини, після чого перемолоти блендером в кашоподібну масу, влити сметану і довести до стану пюре.
